晚晚宴影响代谢,可能会导致体重增加,糖尿病

马琳布斯科

2020年6月16日

晚吃晚餐会在睡眠中改变代谢标记,从而导致肥胖或糖尿病,根据一个小的结果随机交叉临床试验中,该晚晚餐在夜间代谢的影响

具体来说,20名健康年轻成人志愿者做了两个为期3天的访问,以临床研究单位,他们有固定的吃饭,固定的睡觉时间,和两个不同的条件下连续抽血:定期晚餐(下午6点)或晚的晚餐(晚上10点)。

结果显示,晚餐过晚会“诱发夜间活动”葡萄糖不耐症马里兰州巴尔的摩市约翰霍普金斯大学医学博士陈娟Gu和他的同事在一项研究中报告说网上公布6月11日在临床内分泌学与代谢杂志》上。

该大学的资深作者Jonathan C. Jun医学博士在《美国饮食与健康杂志》发表的一份声明中说,这项研究“揭示了晚餐过晚是如何恶化葡萄糖耐量并降低脂肪燃烧量的。内分泌学会。

他补充说:“如果我们观察到的单餐的代谢效应持续长期发生,那么晚吃东西可能会导致糖尿病或肥胖等后果。”

“我们仍然需要做更多的实验,看看这些影响继续随着时间的推移,如果他们更多地受到行为(如饭后马上睡觉)或人体的生理节律导致的。”

越来越多的证据表明,晚吃晚餐会导致腰围增加

越来越多的证据表明,吃饭的时间会影响肥胖和肥胖的发展代谢综合征顾和他的同事写。

然而,大多数关于进餐时间的研究没有控制睡眠时间,也没有检查对进餐时间的详细代谢反应,这将有助于“为临床试验的设计提供信息,以发现理想的进餐时间和膳食成分,以对抗肥胖、代谢综合症和糖尿病,”他们解释说。

由于睡眠会降低代谢率,研究人员推测在睡前吃晚餐会导致餐后高血糖和降低膳食脂肪氧化。

为了研究这个问题,他们招募了10名男性和10名女性,他们都是没有糖尿病的健康非肥胖成年人,年龄在18到30岁之间,没有睡眠问题,通常在晚上10点到凌晨1点睡觉。

参与者的平均年龄为26岁,平均体重指数为23公斤/米2主要是亚裔(11名参与者)或白人(8名参与者),只有一名西班牙裔和一名非洲裔美国人参与者。

随机分3 - 4周到临床研究单元就诊两次(晚晚餐或常规晚餐)。

在第1天(适应环境),他们在晚上入住并睡了一夜。

在第二天(测试日),他们可以做久坐的活动,并吃四顿标准的饭,包括一顿晚餐,晚餐含有稳定的棕榈酸盐同位素,用于夜间测量脂肪氧化。从下午5点到第二天中午,他们每小时抽血20次。那天晚上他们多导睡眠图

第三天,他们吃了固定的早餐,中午抽血后就离开了。

与会者也有一个双能X线骨密度仪扫描估计脂肪量。

它们对试验当天提供膳食2100个卡路里(在早餐25%,午餐30%,晚餐35%,并且在快餐10%),且每一餐由50%的碳水化合物,35%脂肪和15%的蛋白质的。

他们在上午8点和午餐吃早餐下午1点,以及要么不得不在下午6点晚餐和点心下午10点(常规晚餐),或在晚上10点(迟到的晚餐)曾在晚上6点到晚餐小吃。

他们都从晚上11点睡到早上7点。

几乎20%以上葡萄糖,10%脂肪少烧,晚晚餐后

晚餐过晚后,参与者血糖升高,甘油三酯峰值延迟,游离脂肪酸动员降低,膳食脂肪酸氧合减少,夜晚皮质醇升高,通常早睡(晚上10点)的人更容易出现代谢功能障碍。

“平均而言,”谷在声明中指出,“峰葡萄糖水平下旬晚饭后约18%以上,而脂肪量烧隔夜下降约10%,比吃一个较早的晚餐。”

此外,“我们在健康志愿者中所看到的效果可能会更明显在患有肥胖或糖尿病,谁已经有一个妥协新陈代谢“,并进一步工作,将需要他总结道。

这项研究是由美国国立卫生研究院资助的美国国立卫生研究院和美国心脏协会的奖学金。作者报告没有相关财务关系。

Ĵ临床内分泌代谢。网上公布的2020年6月3日。抽象

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注释

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